王大姐告訴記者，前些年為了發(fā)家致富養(yǎng)過狐貍，種過靈芝，從今年開始養(yǎng)鵝。王大姐養(yǎng)的鵝可不是一般的鵝，而是正宗的外國血統(tǒng)，還能下金蛋呢。

 

    一般來說，我們養(yǎng)鵝，無非是為了產蛋或者產肉，王大姐養(yǎng)鵝卻有些與眾不同，她養(yǎng)鵝一不為了產肉二不為了產蛋，而是為了要取鵝的肝。

 

    肥肝鵝，也許有人聽說過，可是這肥肝鵝的肝究竟有多大，就很少有人知道了，一個是普通的鵝肝，也就是幾十克重。而肥肝鵝的肝足足有1893克。一個鵝肝竟然和一只成年雞的重量差不多！這種鵝肥肝盡管脂肪含量在70%以上，不過這脂肪里含有大量的不飽和脂肪酸。常吃鵝肥肝不僅不會使人發(fā)胖，而且對人體相當有好處�？梢詼p少人體血液里的膽固醇含量，降低血液粘稠度，改善血液微循環(huán)。鵝肥肝在歐洲特別是法國那可是上等的美食，目前國內也只有星級賓館才有，價格自然也是不菲。

 

    這么值錢的鵝，到底是什么品種的鵝呢？這鵝叫朗德鵝。

 

    朗德鵝跟一般的鵝不太一樣，它身寬體胖而且脖子粗短，耐粗飼，適應性強，飼養(yǎng)周期短，肥肝質量好是其它鵝所不具備的。

 

    王大姐介紹說：“喂鵝的時候一定要喂好料，千萬別喂發(fā)霉的，飼養(yǎng)場得勤打掃，消毒，還得搞好防疫。這個養(yǎng)鵝建鵝場很關鍵，選地址的時候，我選的是斜坡，光照好，排水也好，冬天防冷，夏天防熱，千萬別選那坑坑子、洼洼子，光照不好的地方去建這個鵝場。

 

    針對養(yǎng)鵝致富，王大姐編了一個順口溜：小小鵝長大肝，營養(yǎng)好它味道鮮，科學養(yǎng)最關鍵，保證誰養(yǎng)誰賺錢！